Cuisinier en restauration collective (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

• Préparer et cuisiner des plats adaptés aux textures (mixées, lissées, moulinées, etc.) en fonction des besoins des résidents
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de soins et la direction
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer l'organisation de la cuisine, réceptionner et stocker les denrées
• Assurer le nettoyage du poste de travail à la fin de chaque service
• Adapter la présentation des plats en fonction des contraintes des résidents

Une première expérience en cuisine collective ou en milieu médico-social est appréciée.
Compétences attendues pour le poste :
- Maîtrise de la préparation des différentes textures alimentaires
- Bonnes connaissances des règles HACCP
- Rigueur, sens de l'organisation et autonomie
- Respect des consignes et des procédures
- Capacité à travailler en équipe
- Sens du service et bienveillance auprès des résidents
Savoir-être attendus :
- Empathie et respect envers les personnes âgées
- Capacité à gérer le stress en période de forte activité
- Disponibilité et ponctualité
- Adaptabilité aux contraintes et besoins des résidents
Avantages :
- Primes Ségur de 280€ brut,
- Repos compensateur en semaine si travail le week-end,
- Si travail le week-end les heures sont majorées à 6.83€ brut,
- 10% d'Indéminités de fin de mission & 10% de Congés Payés
- Accès au CSE Samsic
Informations supplémentaires
Horaires : 8H30 - 13H30 / 17H30 - 20H
Travail : Mardi 19 - Vendredi 22 - Mardi 26 et Jeudi 28 Mai
Vous recherchez une mission porteuse de sens et souhaitez contribuer au bien-être des résidents ? Rejoignez l'aventure dès aujourd'hui.