Ouvrier fromager (H/F) VAZEREAU

Description de l'entreprise
La fromagerie Le Vazereau, située près de Chinon en Indre-et-Loire, est une ferme familiale spécialisée dans la transformation du lait de chèvre en fromages au lait cru. Créée en 1959, l'exploitation est engagée en agriculture biologique et valorise un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.
Description du poste
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un(e) ouvrier fromager.
Au sein de l'atelier de transformation, vous participez à l'ensemble des étapes de fabrication et de suivi des produits dans le respect des règles d'hygiène et de qualité.
Missions principales
Participer à la fabrication des fromages (préparation du lait, moulage, démoulage, retournement)
Assurer le suivi de l'affinage (salage, soins, surveillance des produits)
Réaliser le conditionnement et l'étiquetage
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel
Conditions de travail
Travail en atelier agroalimentaire
Station debout et manutention
Horaires principalement le matin
Travail possible certains week-ends selon organisation
Avantages du poste
Entreprise familiale à taille humaine
Produits fermiers de qualité (lait cru, bio)
Formation au métier et montée en compétences
Travail concret et valorisant
Profil recherché
Débutant accepté si motivé (formation interne assurée)
Une première expérience en agroalimentaire, restauration ou production est un plus
Rigueur, ponctualité et respect des consignes
Goût pour le travail manuel
Capacité à travailler en équipe