Charcutier Traiteur ou boucher charcutier en apprentissage H/F MAISON BAILLY DE PERE EN FILS

Vous souhaitez devenir boucher charcutier ? Ou Traiteur ? Monsieur BAILLY de maison BAILLY père en fils, est prêt à vous former et à vous accompagner afin que vous prépariez votre CAP ou BP dans le centre de formation de votre choix. Missions et responsabilités :-Préparation des ingrédients pour les plats traiteurs-Fabrication de plats selon les recettes et les standards de qualitéConditionnement et présentation des plats-Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire-Participation à la mise en place des buffets et des présentations-Gestion des stocks et des commandes-Préparation et découpe des viandes-Fabrication de produits de charcuterie selon les recettes et les standards de qualité-Participation à la mise en place des vitrines et des présentations-Accueil et conseil à la clientèleQualités requises :-Passion pour la cuisine et la création culinaire-Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises-Minutie et attention aux détails-Bonne hygiène personnelle et respect des normes sanitaires-Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
Localisation : 52600 CHALINDREY - LANGRES - STS GEOSMES