RESPONSABLE DE BAR (H/F) RAS Intérim

Responsable bar :

• Le responsable de bar orchestre avec passion la préparation de cocktails et d'animations dans un cadre élégant et convivial.

• Forme et supervise une équipe de barmen

• Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants

• Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients

• Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires

• Maintient un environnement de travail propre et organisé

• Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar

Responsable de salle :

• Diriger tout le personnel de la salle

• Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction -

• Gérer et développer les relations clients

• Sens aigu de l'accueil et du service en bar, excellent relationnel avec la clientèle.

• Expérience significative sur un poste similaire (bar, restauration) fortement souhaitée.

• Capacité à animer, fédérer et manager une équipe.

• Grande rigueur dans la gestion de la caisse, des stocks et des plannings.

• Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client

• Excellente présentation

• La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus

• Bon gestionnaire

Les Canailles de Raphaël est un lieu chaleureux et élégant, situé face au restaurant Chez Raphaël, au cœur du 6ᵉ arrondissement de Lyon. Pensé comme un bar à vins convivial et modulable, l'espace se privatise pour accueillir tous types d'événements professionnels et personnels, de jour comme de nuit : anniversaires, pots de départ, réunions professionnelles, journées d'étude ou événements sur mesure.

Ce poste est un CDI de 39 heures. Les horaires sont les suivants :

• Lundi : repos

• Mardi : 16h30 - 23h

• Mercredi : 16h30 - 23h

• Jeudi : 17h - 00h

• Vendredi : 17h - 00h

• Samedi : 11h - 15h / 17h - 00h

• Dimanche : repos