Opérateur sur chaîne de production (h/f) ADECCO

Au sein d'un site de production agroalimentaire et sous la responsabilité du Chef d'atelier, vous participez à la fabrication des produits en assurant les préparations dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Vous intervenez soit en préparation froide, soit en atelier épices.

Préparation des produits

Vérifier la qualité des matières premières (odeur, aspect, intégrité…)

Réaliser les préparations (farces, mélanges, recettes, mix épices…)

Approvisionner les lignes de production selon les cadences

Respecter strictement les recettes et les procédures

Suivi de production et qualité

Renseigner les documents de traçabilité

Effectuer des contrôles qualité et signaler les non-conformités

Prélever des échantillons pour analyses

Maintenance et nettoyage

Monter et démonter les équipements de production

Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux

Hygiène, sécurité & environnement

Respecter les bonnes pratiques d'hygiène et le port des EPI

Veiller à la propreté de votre poste de travail

Participer au tri des déchets et à la démarche environnementale

Respecter les procédures de sécurité alimentaire (HACCP)

Conditions de travail

Travail en environnement froid et chaud

Milieu bruyant

Port de charges (jusqu'à 30 kg)

Compétences techniques

Connaissance des règles d'hygiène agroalimentaire

Maîtrise des pesées et des modes opératoires

Utilisation des équipements de production et de nettoyage

Savoir-être

Rigueur, organisation et méthode

Réactivité et vigilance

Esprit d'équipe et sens de la communication

Capacité d'adaptation

Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité

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