Responsable de salle (H/F) LA TERRASSE

Nous, c'est le restaurant la Terrasse !
Nous recherchons un ou une responsable de salle.
En tant que directrice, j'ai longtemps assuré ce rôle avec passion, mais il est temps pour moi de passer la main à un(e) professionnel(le) talentueux(se) pour me consacrer davantage à l'accueil de nos clients et à l'organisation de nos événements. Vous serez le pilier de notre établissement, quelqu'un de motivé, amoureux du métier, qui aime ses équipes et sublimera notre carte.
Nous sommes une entreprise familiale, un restaurant "comme à la maison", on aime nos clients, on les fidélise, on organise des événements régulièrement.
D'ailleurs, c'est pour mieux m'occuper de cet axe-là que je vous recherche.
Vos missions :
Driver l'équipe, faire la liaison avec le ou la chef(fe), la cuisine et la salle.
Rythmer la carte des vins, la carte des cocktails avec notre barmaid qui assure.
Faire les plannings, gérer les stocks.
Enfin bon, être le pilier de l'entreprise.
Conditions de travail :
Les jours de repos : mardi mercredi.
Journées en coupure et continue.
Comme vos heures seront globalement plus importantes que celles de l'ensemble de l'équipe, vous aurez régulièrement des week-ends de 3 jours en compensation.
Au plaisir d'échanger.