Apprenti.e boulanger.e (H/F) LE PAIN DU LARGE

La Petite Boulange cherche un apprenti à partir du mois d'août 2026
Travail du lundi au vendredi, pas avant 5h le matin
Vous travaillez en équipe de 2 à 3 personnes.
Vous aurez en charge :
- Les pesées des différentes recettes selon la feuille de production du jour
- Le pétrissage à la main des pâtes
- La division et le façonnage manuels
- L'enfournement des pâtons à la pelle dans un four à sole électrique
- La vente du pain aux clients
- La confection des différents produits annexes : biscuits, crackers, chaussons, kouign amann, quiches...
Qualités requises :
- Rigueur sur la qualité du travail effectué
- Intérêt pour le produit final et pour l'écologie de manière générale
- Goût pour le travail en équipe
- Concentration et précision d'exécution, autant pour les gestes techniques que pour les pesées
- Bonnes notions d'hygiène