Cuisinier de Collectivité (h/f) ADECCO
Cruzille (71)Intérim
15 € - 16 €
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Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier collectivité (H/F)
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- Aucun diplôme
Lieux :
- Cruzille (71)
Conditions :
- Intérim
- 15 € - 16 €
- Temps Plein
Description du poste
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.
- Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage.
- Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes).
- Peut élaborer des plats, des menus.
Description du profil
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des plats culinaires
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Transition écologique
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
L'entreprise : ADECCO
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Référence : 2047847801
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