Apprenti de de cuisine (H/F) LA SOURCE

Sous l'accompagnement de votre maître d'apprentissage, vous développerez vos compétences à travers les missions suivantes :- Apprentissage des découpes (légumes, poissons locaux, viandes) et préparations de base.- Aide au dressage des assiettes et envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.- Découverte de la cuisine de saison et des spécificités de la cuisine bien-être/diététique.- Maîtrise rigoureuse des normes HACCP et de l'organisation d'une cuisine professionnelle. Votre profil- Vous souhaitez préparer un diplôme en hôtellerie-restauration sur 1 an en mention complémentaire.- Vous êtes curieux(se), avec une réelle envie d'apprendre les techniques d'un grand établissement.- Vous possédez un bon esprit d'équipe et faites preuve de ponctualité.Une sensibilité pour les produits frais et locaux est un vrai plus.ConditionsRémunération : Barème légal de l'apprentissage selon âge et diplôme.Un accompagnement privilégié pour valider votre examen et construire votre projet professionnel.Un environnement exceptionnel face à l'océan.Avantages : Prise en charge des repas, mutuelle d'entreprise, et accès à certains avantages du groupe.
Localisation : 44210 Pornic