Boucher / Bouchère (H/F) Recruteur partenaire

2 postes sont à pourvoir ! Vous serez en charge des opérations de préparation de viandes et de spécialités
bouchères selon les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité.
Vos missions :
-Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
-Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage...)
-Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie...) et leur nature (à braiser,
à griller...)
-Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses...
-Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire...)
Emploi du temps à définir avec le gérant.
Rémunération proposée selon expérience et qualifications