Chef d'équipe de nuit pâtissier (H/F) à Ehrenkirchen en Allemagne H/F DR Est

L'agence CRIT Délégation Allemagne recrute un Chef d'équipe de nuit pâtissier (H/F) pour une entreprise située à Ehrenkirchen en Allemagne.
Rejoignez une équipe de nuit dynamique au sein d'une pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits. Vous encadrez une équipe expérimentée et contribuez activement à la production de pâtisseries haut de gamme.
Horaires : 5 jours/semaine, de 18h00 à 02h30 (pause incluse)
1 week-end libre garanti par mois
Vos missions
- Encadrer et organiser l'équipe de production de nuit
- Assurer la fabrication de produits de pâtisserie dans le respect des recettes
- Garantir les normes de qualité, d'hygiène et HACCP
- Coordonner avec les équipes de jour et du matin
- Optimiser les processus de production et proposer des améliorations
- Planifier efficacement les ressources humaines
- Former et accompagner les collaborateurs et apprentis

Votre profil:
- Formation en pâtisserie (CAP/BEP/Bac pro ou équivalent)
- Expérience confirmée, idéalement avec encadrement d'équipe
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Organisation, esprit d'équipe et sens des responsabilités
- Implication et capacité à prendre des initiatives
- Allemand B1 minimum

Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous ?