Alternant Chocolaterie à Ibos (H/F) ELIOR RESTAURATION FRANCE

Vous recherchez une alternance en tant qu'Alternant(e) chocolatier et vous souhaitez intégrer une Société dynamique,vous l'avez surement trouvée !Venez faire votre apprentissage dans la plus vieille chocolaterie de France à IBOS.Votre mission :Au sein de l'atelier, vous participez à la fabrication des chocolats et pâtisseries :- Réalisation de bonbons de chocolat, ganaches, pralinés et pièces chocolatées- Participation à la production de pâtisseries chocolatées- Respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité- Travail des techniques de tempérage et d'enrobageProfil recherché :- Vous préparez un diplôme en pâtisserie avec spécialisation chocolat- Vous êtes titulaire d'un premier diplôme en pâtisserie (CAP ou équivalent)- Vous êtes rigoureux(se), passionné(e) par le chocolat et motivé(e) pour apprendre- Sens du détail, esprit d'équipe et envie de progresser dans l'artisanat
Localisation : 65420 Ibos