Commis de Cuisine (h/f) ADECCO

Adecco recrute pour l'un de ses clients un·e Commis de cuisine (H/F) en intérim, temps plein, pour 1 mois à ST GEORGES DE DIDONNE (17110), à compter du 01/06/2026, en horaires de journée.

Vous intégrez un établissement du secteur de l'hébergement touristique accueillant une clientèle de loisirs. Au sein de la brigade, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats, en contribuant à la qualité du service et à l'expérience des convives.

Vos missions principales :

• Préparation des denrées (épluchage, taillage, découpe, garnitures) et réalisations de préparations de base selon les consignes du/de la cuisinier·e.
• Mise en place du poste avant service, participation au dressage soigné des assiettes.
• Application stricte des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
• Nettoyage et rangement du poste, des ustensiles et équipements après utilisation.
• Utilisation adaptée des couteaux et matériels (plonges, fours, plaques, équipements de préparation) et signalement des anomalies.
• Contribution à la limitation du gaspillage, au respect des quantités et au maintien d'un rythme compatible avec le service.

Mission en contrat d'intérim d'un mois, temps plein, en journée, dans un cadre touristique saisonnier.

Vous disposez d'une première expérience en restauration, idéalement comme commis ou aide de cuisine. Aucun diplôme spécifique n'est requis (niveau < BAC), mais une forte motivation pour la restauration et le travail en équipe est indispensable. Vous êtes disponible sur la période indiquée et prêt·e à vous engager à temps plein en horaires de journée.

Compétences comportementales :

• Rigueur et organisation : poste préparé méthodiquement, environnement ordonné.
• Gestion du temps : maintien d'un bon rythme en période de rush, respect des délais d'envoi.
• Travail en équipe : collaboration fluide avec la brigade, communication claire, respect des rôles.
• Résistance au stress : efficacité et concentration même lors des pics d'activité.
• Suivi des consignes et sens des priorités : application des directives du/de la chef·fe, hiérarchisation des tâches.
• Fiabilité et ponctualité : présence régulière et respect des horaires.
• Souci du détail : attention portée à la présentation et aux standards de l'établissement.

Compétences techniques :

• Techniques de coupe et préparations de base (taillage, éminçage, découpe) dans le respect des fiches techniques.
• Maîtrise des normes HACCP, hygiène, traçabilité et conservation des produits.
• Utilisation sûre des couteaux et équipements de cuisine, entretien courant.
• Participation au dressage des assiettes, respect des consignes de présentation et des portions.
• Nettoyage et rangement rigoureux du poste de travail et du matériel.

Si vous souhaitez valoriser vos compétences en cuisine dans un environnement touristique structuré, postulez pour rejoindre cette brigade.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

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