Second de cuisine H/F CDI HIVELY HOSPITALITY

Notre hôtel :

Thalazur Carnac - Hôtel 4 étoiles 200 chambres - espace séminaire 700m² - Restaurant 180 places - 75 000 couverts à l'année -75 000 Petits déjeuners - Equipe de 15 personnes

Situé au bord des Salines de Carnac, notre établissement a été entièrement rénové et vous propose un cadre très agréable de travail

Votre mission :

Prendre soin des papilles de nos clients en leur proposant une cuisine saine et gourmande !

• Véritable binôme du Chef de cuisine, vous le secondez dans l'ensemble de ses missions au sein de notre restaurant
• Vous êtes force de proposition sur les cartes du restaurant
• Vous veillez à la bonne application des normes HACCP
• Vous participez à la gestion des commandes et aux inventaires
• Vous animez l'équipe en cuisine en véritable relais du Chef et formez au fur et à mesure pour faire progresser nos talents !

Nous vous proposons :

• Un contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
• Des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus !
• Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
• Un Plan Epargne Entreprise dès 3 mois d'ancienneté
• Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
• Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximale
• Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport…
• Uniforme et chaussures fournis

Votre profil :

• Vous êtes passionné(e) de cuisine,
• Rigoureux(se) et dynamique, vous avez le goût du contact et le sens du service
• Vous avez une expérience confirmée sur un poste similaire où vous avez pu travailler votre sens de l'organisation et développer le souci du détail.
• Vous avez l'esprit d'équipe

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !