Second.e de cuisine UCPA

Second·e de cuisine, Village sportif - Restauration collective, été 2025. Rejoins une équipe dynamique dans un environnement sportif et convivial. Management de brigade, production de repas, respect des normes HACCP. Poste saisonnier évolutif.

Tes missions:
* Élaborer et produire des plats variés en coordonnant la brigade de cuisine,
* Proposer des menus en collaboration avec le chef gérant,
* Coordonner la réalisation des plats et leur présentation,
* Organiser et piloter le travail de l'équipe,
* Participer à l'intégration et à la formation du personnel,
* Remplacer le chef gérant en son absence,
* Gérer l'approvisionnement et les stocks,
* Accueillir et informer les clients,
* Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent, tu justifies d'une expérience minimum de 2 ans en restauration. Tu maîtrises parfaitement les techniques culinaires, les normes HACCP et les outils bureautiques. Tes qualités ? Une organisation rigoureuse, un excellent relationnel, de la créativité et une capacité d'adaptation. Tu sais prendre des décisions, gérer les conflits et tu es à l'écoute de ton équipe. Tu aimes transmettre ton savoir et relever des défis culinaires. Dynamique, réactif·ve et passionné·e par ton métier, tu recherches un environnement qui te permettra de progresser. Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Le Village sportif UCPA de Olmeto est situé au cœur du maquis corse, dans le bourg pittoresque d'Olmeto. Il est renommé pour ses nombreuses plages à 10 minutes à pied et sa station balnéaire. Un site qui allie havre de paix et criques à 360 mètres d'altitude. Il possède une capacité d'accueil de 150 lits clients.