Second de Cuisine H/F Agence Eragny

Mobile Agence d Emploi recherche pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective, un Second de Cuisine (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim.
Vos missions seront les suivantes:
Assister le Chef de cuisine dans la préparation et l'élaboration des repas
Participer à la production culinaire dans le respect des fiches techniques
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine en l'absence du Chef
Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées)
Les missions peuvent être programmées aussi bien en semaine que le week-end.
pour les informations complémentaires N hésitez pas à postuler ou à contacter l Agence au 01.30.30.70.56

Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
Expérience significative sur un poste similaire, idéalement en restauration collective
Connaissance des normes HACCP
Organisation, autonomie et esprit d'équipe

Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.
Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)