Un(e) Agent polyvalent de restauration et d'entretien (H/F) MAIRIE

Descriptif de l'emploi :
Collectivité : Ville de Thorigné-Fouillard
Lieu de travail : Restauration
Contrat : Contrat de 6 mois à compter du 21/05/2026
Temps de travail : 22h30 sur un temps annualisé
Rémunération : Statutaire et régime indemnitaire
Missions principales:
Au sein d'une équipe de huit agents, sous la responsabilité du Responsable du service Restauration et du Second de cuisine, vous serez chargé(e) :
- Du nettoyage et de l'entretien des locaux cuisine et salles de fabrication
- De la plonge de la vaisselle utilisée tant pour la cuisine que pour le service (petite et grande plonge)
- De la mise en place et de l'entretien des locaux selfs et salles de restauration
- De la mise en place de la chaine de distribution
Organisation spécifique du travail (susceptible d'ajustements), journée continue :
- Prise de poste à 11h00 à la cuisine centrale
- Travail du lundi au vendredi
Profil :
- Connaissances des procédures et contrôles dans le cadre de la méthode HACCP
- Connaissances des techniques d'entretien des matériels et locaux de restauration collective
- Connaître et appliquer les règles de l'hygiène, de sécurité et d'entretien du matériel
Rigueur, rapidité, sens du travail en équipe
Candidature (lettre de motivation + CV) à adresser avant le 26/04/2026 à :
Monsieur le Maire
Hôtel de ville
Esplanade des Droits de l'Homme
35235 Thorigné-Fouillard