Chef.fe de cuisine UCPA

Rejoins notre équipe comme Chef·fe de cuisine dans notre village sportif d'Argentière ! Sublime les produits locaux et partage ta passion au sein d'une brigade conviviale. L'UCPA t'offre un cadre naturel préservé pour exercer ta créativité et faire vibrer les papilles.

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Tes missions:
* Tu proposes des menus équilibrés en adéquation avec le cahier des charges, tout en valorisant la gastronomie locale.
* Tu coordonnes la production des repas et veilles à la qualité de la prestation pour ravir les clients.
* Tu recrutes, formes et encadres la brigade de cuisine pour un fonctionnement optimal.
* Tu gères les coûts alimentaires, les achats et les stocks avec rigueur pour optimiser les budgets.
* Tu appliques et contrôles le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Tu contribues à l'ambiance conviviale en animant et fédérant ton équipe autour de valeurs communes.

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Nous recherchons un·e Chef·fe de cuisine talentueux·se et engagé·e pour relever ce défi stimulant. Titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent, tu justifies d'au moins 3 ans d'expérience sur un poste similaire, idéalement en restauration collective. Ta parfaite maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires est un atout indéniable. Mais ce qui fait toute ta valeur, c'est aussi ton excellent relationnel, ton leadership naturel et ta capacité à insuffler un état d'esprit positif au sein de tes équipes. Créatif·ve, organisé·e et doté·e d'un réel sens du service, tu sauras conjuguer qualité et rentabilité pour offrir une expérience culinaire mémorable. Si tu partages nos valeurs de respect, de solidarité et de développement personnel, alors n'attends plus : révèle toi dans l'aventure UCPA !

Le Village sportif UCPA d'Argentière, installé dans un hôtel de la fin du XIXème siècle et rénové en 2013, possède une capacité d'accueil de 300 lits clients.