Apprenti·e - Assistant·e Manager en Restauration Rapide H/F Alternance / Apprentissage H/F Bloom Alternance

Dans le cadre de ton alternance, tu seconderas le/la Manager du restaurant dans le pilotage de l'activité et l'animation de l'équipe. Tes missions s'articuleront autour de plusieurs axes :

• Management & Animation : Coordonner l'équipe pendant les services, donner la cadence lors des rushs, former les nouveaux équipiers et maintenir une super dynamique de groupe.

• Opérationnel : Mettre la main à la pâte ! Prendre les commandes, préparer nos produits phares (burgers, bagels, boissons gourmandes) et montrer l'exemple sur le terrain.

• Gestion & Pilotage : Participer aux ouvertures et fermetures du restaurant, à la gestion de la caisse, ainsi qu'au suivi des stocks et des commandes.

• Qualité & Hygiène : Être le garant de l'expérience client et veiller au respect absolu des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.

Ce que t'apporte le CFA IDMN

• Une formation diplômante reconnue en management / commerce

• Une expérience responsabilisante dans un centre commercial à fort trafic

• Un accompagnement personnalisé du début à la fin

• De vraies perspectives d'évolution : l'objectif est de te former pour devenir, à terme, Manager de restaurant !

Rejoins IDMN et donne un coup d'accélérateur à ta carrière de Manager dès aujourd'hui !

• Leadership naturel : tu aimes entraîner une équipe avec toi

• Sens des responsabilités, rigueur et excellente organisation

• Capacité à prendre du recul et à gérer le stress lors des gros pics d'affluence

• Une première expérience réussie en restauration rapide ou dans le commerce est un vrai plus

• Envie d'apprendre et de te dépasser pour évoluer vers des postes de direction

Le CFA IDMN recrute, pour l'une de ses enseignes partenaires (concept ultra gourmand de restauration rapide et coffee shop) située dans le centre commercial Lillenium, un·e Assistant·e Manager en alternance.

Formation dispensée au CFA IDMN -Villeneuve d'Ascq
Alternance avec immersion en entreprise