AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION LOISIRS - SERVEUR Ministère des Armées

Vos missions principales :
- Contrôler et participer à l'entretien du point de vente en respectant les normes d'hygiène (alimentaires, corporelles et vestimentaires) ;
- Animer le point de vente en étiquetant et mettant en rayon les articles, en accueillant et renseignant la clientèle, en assurant la vente des produits et le rangement de l'espace de vente tout au long de la journée ;
- Assurer la tenue de la caisse en facturant les articles, en encaissant et manipulant les moyens de paiement, en arrêtant et contrôlant la caisse ;
- Appliquer les mesures de sécurité dans le maniement des fonds ;
- Gérer les stocks en réceptionnant les marchandises et contrôlant les bons de livraison et l'état des marchandises ;
- Réaliser le réapprovisionnement et le bon fonctionnement du kiosque à pizzas en respectant le protocole mis en place.
Dans le cadre de responsabilités annexes, vous pourriez être appelé à :
- Entretenir du linge professionnel et des textiles de toute nature (vêtements, rideaux, linges de table ..) dans le respect des contraintes d'hygiène ;
- Renforcer le magasin : réception des marchandises, inventaires, enregistrement sur SIGMESS, manutention des produits ;
- Assurer la mise en place de la chaîne de distribution froide (découpe et dressage pâtisserie fromage) ;
- Effectuer le service en salle et lors des prestations particulières.

Une expérience de 6 mois minimum dans la gestion d'un point de vente est souhaitée et/ou vous détenez un CAP « Production et service en restauration ».
Vous maîtrisez la gestion d'un point de vente RHL.
Vous avez des connaissances dans les domaines suivants : technique de stockage en RHL ; bonnes pratiques d'hygiène ; utilisation et entretien des matériels de restauration collective ; règlementation en restauration hôtellerie loisirs.
Vous êtes reconnu pour votre sens de l'accueil, vous savez renseigner le client et vous adapter à votre interlocuteur. Vous savez faire preuve d'initiatives. Vous êtes organisé et méthodique. Vous appréciez également le travail en équipe.
Vous pourrez bénéficier de formations spécifiques, telles que:
- logiciel « SIGMESS » ;
- gestes et postures.