Ouvrier boulanger F/H SYNERGIE

En tant que boulanger(ère) au sein du rayon boulangerie, vous prenez en charge la production quotidienne dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité propres à la grande distribution.
À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :
Réaliser les différentes étapes de fabrication des pains, viennoiseries et spécialités boulangères : préparation, pétrissage, façonnage et cuisson, dans le respect des recettes et des process internes.
Maîtriser les temps de fermentation et de cuisson afin de garantir des produits frais et de qualité tout au long de la journée.
Assurer la mise en rayon des produits fabriqués, en veillant à leur disponibilité, leur présentation et leur attractivité.
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks, au suivi des approvisionnements et à la bonne utilisation des matières premières dans une logique de réduction du gaspillage.
Veiller à l'entretien du matériel et du fournil afin de maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux standards.
Collaborer étroitement avec l'équipe du rayon pour garantir la satisfaction client et un service de qualité.

Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Confectionner des chocolats - Planifier le traitement des commandes - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer des sandwichs - Utiliser le four à bois et le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements
Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Vous êtes passionné(e) par le pain traditionnel et les viennoiseries artisanales ?
Vous aimez travailler des produits frais, dans un environnement dynamique et bien équipé ? Alors ce poste est fait pour vous !
Au cœur du rayon boulangerie, vous aurez l'opportunité de produire chaque jour une large gamme de pains, viennoiseries et spécialités boulangères, dans un fournil moderne et bien organisé.
Notre client, une enseigne reconnue dans le domaine de la grande distribution, recherche un boulanger H/F pour renforcer son équipe.
CAP boulanger demandé.
Expérience exigée.
Planning variable.
Entrée en fonction dès que possible.