COMMIS DE CUISINE H/F RAS Intérim

Lieu : AMIENS
Type de contrat : INTERIM
Secteur : Restauration

• Préparations préliminaires : Épluchage, découpe des légumes, préparation des garnitures et des sauces.

• Aide au dressage : Dresser les assiettes avec soin et précision avant l'envoi.

• Gestion du poste : Réceptionner les livraisons et assurer le stockage en respectant la chaîne du froid.

• Hygiène : Maintenir votre plan de travail propre et respecter les protocoles de nettoyage en fin de service.

• Rigueur : Vous faites preuve d'une discipline exemplaire dans l'exécution des tâches confiées. Ponctuel(le) et méthodique, vous garantissez la conformité des préparations et le respect strict des dosages ainsi que des temps de cuisson.

• Technicité : Vous maîtrisez les bases culinaires (tailles, fonds, cuissons élémentaires) et l'utilisation du matériel de cuisine professionnel.

• Adaptabilité : Doté(e) d'une excellente capacité de concentration, vous savez prioriser vos actions pour répondre aux exigences du flux de service.

• Formation : Titulaire d'un diplôme de niveau CAP/BEP ou Bac Pro en Cuisine, complété par une expérience significative en milieu professionnel.