Inspecteur en sécurité sanitaire de l'alimentation (H/F) DDPP 92

La DDPP92 comprend environ 85 agents répartis en six services.
Le département des Hauts-de-Seine est caractérisé par une forte densité urbaine, qui concentre beaucoup d'activités et de sièges sociaux d'entreprises nationales et internationales dans le domaine alimentaire (MONOPRIX, UNILEVER, NESTLE, POMONA, METRO , MONDELEZ, AMAZON, CARGILL, POMONA,NATURALIA, LIDL, ELIOR, COMPASS...).
Les activités de la DDPP 92 sont donc tournées de façon importante vers la sécurité sanitaire des aliments (SSA),avec un secteur de la restauration collective et commerciale conséquent et de nombreux points de remise directe au consommateur.
En lien avec les sièges sociaux présents sur le département, le nombre de TIAC-alertes sanitaires et de certificats SSA à traiter est particulièrement élevé.
Le poste est actuellement situé à Nanterre (à proximité d'une station RER A), au centre administratif départemental (CAD). La DDPP déménagera au cours du 2ème semestre 2026 dans le quartier de la Défense, puis reviendra en 2029 dans le CAD après les travaux de rénovation.
Contrôles officiels dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments sur un secteur défini du département des Hauts de Seine.
Inspections d'établissements ou d'unités de production non agréés, en restauration commerciale et en remise directe (artisans, GMS) et en restauration collective.
Rédaction des rapports d'inspections et proposition et mise en oeuvre des suites appropriées (administratives et pénales).
Instruction des demandes d'autorisations.
Gestion de suspicions de Toxi-Infections Alimentaires Collectives, d'alertes sanitaires et de plaintes.
Réalisation de prélèvements officiels dans le cadre des suspicions de TIAC.
Participation aux tâches administratives du service : déclarations d'activité, courriers de réponse, processus de certification export...
Sous l'autorité du chef de service, dans un service composé d'une quinzaine de
personnes, effectue ses missions en lien avec ses collègues et les autres agents des
autres services de la DDPP, d'autres administrations (DGAL, autres DDPP, ARS, services
de police), des collectivités territoriales (municipalités), les autres professionnels (secteur
associatif, GMS, restaurateurs, artisans , métiers de bouche, restauration collective), les délégataires SSA et les laboratoires d'analyses.
Savoir
Connaissances méthode HACCP, microbiologie alimentaire, techniques laboratoires
Permis voiture
Savoir faire
Aptitude au travail en équipe et en réseau.
Méthodologie et rigueur pour la réalisation des inspections.
Bonne qualité relationnelle, sens du dialogue et qualités pédagogiques.
Qualités rédactionnelles
Autonomie, réactivité