Responsable produits frais libre service - H/F ELLEDIS

Nous recherchons un(e) Responsable Produits Frais Libre-Service pour piloter et développer l'ensemble du rayon frais LS.
Véritable garant(e) de la performance commerciale de votre secteur, vous assurez la gestion complète du rayon, de l'approvisionnement à l'animation de l'équipe.
Vos missions principales :
- Assurer la gestion quotidienne du rayon produits frais libre-service
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
- Optimiser les commandes, les stocks et la rotation des produits
- Mettre en place des opérations commerciales et valoriser les produits
- Analyser les indicateurs de performance (CA, marge, casse)
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer, animer et former votre équipe
- Assurer une présentation attractive du rayon (implantation, merchandising)
Profil
Expérience significative en grande distribution, idéalement sur un rayon frais
Sens du commerce et du service client
Capacité à manager une équipe
Organisation, rigueur et autonomie
Bonne connaissance des produits frais et des règles d'hygiène