Diététicien F/H Alsacienne de Restauration

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.
Nous recherchons notre futur Diététicien (F/H) pour nos 3 restaurants en santé sur le secteur de Strasbourg, Illkirch et Schirmeck (67).
Contrat à pourvoir en CDI dès que possible
Travail du lundi au vendredi en journée et un week end sur deux (1 jours de repos dans la semaine)
Statut AM - 8 RTT
Voiture de service (déplacements)
Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.
Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.
Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.
Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !
Nous recherchons notre futur Diététicien (F/H) pour nos 3 restaurants en santé sur le secteur de Strasbourg, Illkirch et Schirmeck (67).
Contrat à pourvoir en CDI dès que possible
Travail du lundi au vendredi en journée et un week end sur deux (1 jours de repos dans la semaine)
Statut AM - 8 RTT
Voiture de service (déplacements)
Vos missions seront les suivantes :
1) Diététique / équilibre alimentaire
s'assure de l'équilibre nutritionnel des menus proposés
en lien avec les opérations, établit le plan alimentaire et propose des menus (en fonction de la typologie de convives et des contraintes budgétaires et réglementaires) respectant le fait-maison, la loi EGALIM et la saisonnalité des produits
prépare et participe aux commissions avec le Responsable de Secteur
conseille l'équipe de cuisine au quotidien
2) Animation et Réunion
met en place des actions de sensibilisation à destination du personnel sur les selfs
présent aux différentes réunions en interne, comme en externe :
CLAN
commission restaurant
commission menu
point régulier avec les équipes soignantes
3) Suivi sur Adoxia
saisie des menus
interface avec Adoxia
saisie des allergènes
saisie des régimes, textures et particularités
Nous rejoindre c'est :
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
RTT
Avantage en nature sur les repas
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Accès prestations comité d'entreprise
Possibilité de place(s) en crèche
Bénéficier d'un parcours de formation sur mesure et personnalisé
Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne
Prime cooptation

Profil / Compétences techniques :
Formation supérieure (niveau BTS ou DUT) en diététique
Connaissance des normes HACCP
Solides connaissances en diététique et hygiène alimentaire
Connaissances en bactériologie
Connaissance des produits et fournisseurs
Expérience ou maîtrise dans le secteur médico-social / sanitaire