Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière CROISSANT DE LUNE
BandréléCDI
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Critères de l'offre
Métiers :
- Boulanger-pâtissier (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Bandrélé
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
Vos missions principales :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie (pains, viennoiseries) et de pâtisserie (gâteaux, desserts) selon les recettes et normes établies
- Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
- Gérer les stocks et participer à la mise en valeur des produits en vitrine
- Entretenir et nettoyer le matériel et l'espace de travail
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie (pains, viennoiseries) et de pâtisserie (gâteaux, desserts) selon les recettes et normes établies
- Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
- Gérer les stocks et participer à la mise en valeur des produits en vitrine
- Entretenir et nettoyer le matériel et l'espace de travail
Référence : 206PLQQ
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