Chef de Partie (h/f) - Cuisine ADECCO

Adecco Gien recherche pour l'un de ses clients, un établissement de restauration, un(e) Chef de Partie (H/F) afin de renforcer son équipe en cuisine.

Votre mission

Au sein de la brigade, vous êtes responsable de votre poste et participez activement à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.

Vos principales responsabilités

• Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
• Assurer la qualité et la présentation des plats avant le service
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks de votre poste et participer aux commandes
• Encadrer et accompagner les commis de cuisine au quotidien
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives

Votre profil

Compétences techniques

• Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie
• Maîtrise des techniques culinaires (chaud et froid)
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences professionnelles

• Esprit d'équipe et sens de la collaboration
• Organisation, rigueur et réactivité
• Passion pour la cuisine et envie de progresser
• Capacité à encadrer et transmettre

Conditions

• Poste à temps complet
• Rémunération selon profil et expérience
• Horaires liés à l'activité de restauration

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