Cuisinier / Cuisinière de collectivité REGION NOUVELLE-AQUITAINE

Placé sous l'autorité du maître d'apprentissage, l'apprenti-e devra :- apprendre toutes les techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective,- s'intégrer dans la vie de l'équipe,- participer à la distribution des repas sur la ligne de self,- veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux,- appliquer les règles de la méthode HACCP,- entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine.
Localisation : Rue de l'Ancienne Comedie 86000 Poitiers