ALTERNANT(E) EN CUISINE (H/F) STE NANTAISE HOTELLERIE CENTRE -SNH 2

Nous recrutons notre futur(e) Alternant(e) en Cuisine (H/F) !La Brasserie de la Gare - Hôtel Mercure Nantes Centre GareEnvie d'apprendre dans une cuisine où ça bouge, ça envoie et ça régale ?Bienvenue à La Brasserie de la Gare, un lieu où la bonne cuisine rencontre la bonne humeur, en plein cœur de Nantes !Votre missionAux côtés de l'équipe en cuisine, vous participerez à la préparation et au bon déroulement du service :Participer à la préparation des plats (épluchage, taillage, dressage.)Aider à l'envoi des plats pendant le serviceVeiller au respect des fiches techniques et des consignes du chefParticiper à la réception et au rangement des marchandisesMaintenir un poste de travail propre et organiséRespecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)Le profil que l'on rechercheVous préparez une formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS.)Vous recherchez une alternance d'une durée d'1 anVous êtes motivé(e), dynamique et aimez le travail en équipeVous êtes rigoureux(se) et avez le sens de l'organisationVous avez envie d'apprendre et de progresserUne première expérience est un plus, mais pas obligatoireCe que l'on vous proposeContrat en alternance (durée : 1 an)Accompagnement et formation au quotidien par une équipe expérimentéeUne cuisine dynamique et formatriceUn environnement stimulant, jamais monotonePossibilités d'évolution au sein du groupe
Localisation : 44000 Nantes