CUISINIER (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez relever un nouveau défi culinaire ? Notre client recrute un Cuisinier (H/F/D) pour une mission du 20/04 au 24/04 à Cassis.

Description du poste :

Dans le cadre de ce poste, vous participerez aux activités suivantes :

• Contrôler les approvisionnements en denrées suivant les menus établis, en veillant au stockage, aux dates de péremption et aux quantités commandées.
• Préparer des mets chauds ou froids en fonction des besoins et du planning de réservation.
• Gérer le portionnage et assurer le bon déroulement du service.
• Assurer le ménage, l'entretien et la désinfection de la cuisine et du matériel, tout en respectant la réglementation HACCP.
• Encadrer l'aide cuisinier.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché :

Nous recherchons un candidat titulaire d'un CAP ou BEP en cuisine, avec des connaissances solides des normes HACCP et en techniques culinaires.

Les compétences attendues pour ce poste incluent :

• Maîtrise des normes HACCP.
• Compétences en préparation culinaire.
• Mise en œuvre des contrôles sanitaires.
• Expérience en restauration collective souhaitée.

Informations supplémentaires : Durée : 5 jours Lieu : Cassis

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.