Chef de cuisine / cuisinier (H/F) RESTAURANT LA FORGE

** Poste à pourvoir dès que possible **
Nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la cuisine traditionnelle de notre restaurant, en élaborant un menu "ouvrier" pour le service du midi qui accueille une clientèle locale et un menu plus sophistiqué pour le service du soir. Vous interviendrez également sur l'élaboration de la carte et travaillerez en collaboration avec un commis.
Une carte des vins sera aussi à élaborer en lien avec la carte du soir.
Missions :
- Préparation et cuisson des plats selon les menus établis
- Gestion des stocks et des commandes de produits frais
- Supervision du commis
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation à l'élaboration de la carte et création de nouveaux plats
Service le midi et le soir, repos le dimanche soir et le mardi.
Possibilité de louer l'appartement au dessus du restaurant.