Chef de Cuisine (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler dans un environnement structuré, même lors des périodes de forte activité ?

Notre client, un restaurant situé sur le secteur de Liffré, recherche un(e) Chef de cuisine (H/F/D) pour compléter son équipe. Fort(e) d'une expérience d'au minimum un an en restauration, vous saurez rapidement vous intégrer au sein d'une équipe déjà bien établie. La cuisine est de type bistrot, mettant l'accent sur l'utilisation de produits frais.

En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable des missions suivantes :

Participer à la réception et au contrôle des marchandises à leur arrivée.
Préparer les produits frais en suivant les instructions des fiches techniques.
Assurer la cuisson et le dressage des plats en respectant les directives du responsable.
Organiser la mise en place avant chaque service et assurer le rangement.
Vérifier la qualité visuelle et gustative des plats avant leur envoi.
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maintenir l'entretien du matériel et des zones de travail après chaque service.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Nous recherchons une personne possédant les compétences et qualités suivantes :
Solide maîtrise des techniques fondamentales de la cuisine traditionnelle.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens aigu de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches.
Fiabilité et ponctualité dans le respect des horaires de travail.
Esprit collaboratif et respect des dynamiques hiérarchiques en cuisine.
Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une qualité irréprochable.
Une formation culinaire ou un certificat équivalent sera appréciée.

Vous devez être à l'aise avec le travail en continu et démontrer un réel souci de précision dans vos préparations.

Concernant le poste :
Démarrage en intérim puis embauche.

Horaires : du lundi au vendredi, uniquement pour le service du midi, avec des horaires compris entre 07h et 16h.

Salaire : compris entre 2500 et 3000€ brut mensuel

Vous rejoindrez une équipe de 13 personnes, gérant entre 80 et 100 couverts par jour.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec un second de cuisine dans un esprit de complémentarité et de bonne ambiance.

Le poste est basé sur une semaine de travail de 42 heures, réparties sur 5 jours

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.