Cuisinier / commis de cuisine (H/F) L'atelier des Talents

Votre partenaire L'ATELIER DES TALENTS, recrute pour l'un de ses clients, un cuisinier / commis de cuisine (H/F) :

Les missions principales du cuisinier et commis de cuisine sont de :

• L'approvisionnement et le stockage : faire l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d'un menu et les commander, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker

• L'organisation du poste de travail : identifier les besoins en matériel, organiser la chronologie des différentes tâches de production, mettre en place des fiches techniques

• La sécurité et l'hygiène : appliquer les règles en vigueur, s'équiper d'une tenue professionnelle adaptée et conforme, contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d'hygiène

• La production culinaire : cuisiner des recettes en suivant des fiches techniques, la carte, ou encore les demandes particulières des clients, dresser les plats et vérifier la préparation finale avant envoi.
  

• A pourvoir de suite
• Sur du long terme

• CAP Cuisine
• BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie
• BAC professionnel cuisine

Le poste vous intéresse ?

N'hésitez pas à nous adresser votre CV.

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Les missions principales du cuisinier et commis de cuisine sont de :

• L'approvisionnement et le stockage : faire l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d'un menu et les commander, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker

• L'organisation du poste de travail : identifier les besoins en matériel, organiser la chronologie des différentes tâches de production, mettre en place des fiches techniques

• La sécurité et l'hygiène : appliquer les règles en vigueur, s'équiper d'une tenue professionnelle adaptée et conforme, contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d'hygiène

• La production culinaire : cuisiner des recettes en suivant des fiches techniques, la carte, ou encore les demandes particulières des clients, dresser les plats et vérifier la préparation finale avant envoi.
  

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