Cuisinier en restauration collective H/F Proman

Votre agence PROMAN recherche un CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE.

Notre client, fort de son développement, recherche un cuisinier au sein d'un centre de rééducation.

Vos missions consisteront à :

• -élaborer les recettes
• -cuire, découper, assaisonner toutes les préparations cuisinées (entrées, plats principaux, desserts, pâtisseries) des repas quotidiens, ainsi que des prestations annexes.
• -respecter les fiches techniques
• -être vigilant à la qualité des productions et alerter en cas de non conformité
• -Entretenir les matériels, les outils et les locaux utilisés dans le respect des procédures établies
• -mettre en place son poste de travail
• -Mettre en œuvre le refroidissement des productions si nécessaire.
• -Appliquer les procédures HACCP : vérification des températures, des DLC, rédaction des documents d'autocontrôle, de traçabilité, suivi des plats témoins.

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe. Travail 1 week-end sur 3 et alternance entre semaine du matin et du soir ( matin 7h15h et soir 11h15 19h15)

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.