Responsable de boutique chocolaterie / pâtisserie de luxe (H/F) CRESCENDO LYON

Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi Tertiaire et Cadres, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Responsable de boutique chocolaterie / pâtisserie de luxe H/F.
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'une boutique à Chalon-sur-Saône, notre client recherche plusieurs collaborateurs afin de constituer son équipe.
À l'issue d'une période d'intégration et de formation d'environ trois semaines sur les autres boutiques du groupe, vous évoluerez sous la responsabilité des superviseurs du groupe.
A ce titre, vos missions seront les suivantes :
-Gestion des commandes, du stock et supervision des inventaires
-Organiser la boutique, renouveler régulièrement la présentation de la vitrine, des articles et des stands
-Suivi financier et comptable (suivi du CA, suivi de la fréquentation, suivi de caisse, indicateurs de vente)
-Recrutement et formation des vendeurs de la boutique (Formation et accompagnement des vendeurs sur l'accueil de la clientèle, l'encaisser les commandes, conseiller les clients, faire appliquer les consignes des règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes, etc.)
-Organisation et gestion du planning vendeurs
-Management d'une équipe
-Organisation des périodes d'affluence importante (solde, fêtes, vacances, etc.)
-Fidélisation de la clientèle
Vous serez amené à gérer l'ouverture et la fermeture de la boutique.
Poste à pourvoir à compter de Juin 2026
Plage horaire possible du lundi au samedi, 08H30-19H30
Profil recherché :
Titulaire d'un Bac à Bac+2 type BTS Management des Unités Commerciales ou DUT Techniques de Commercialisation, vous justifiez d'une expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire.
Vos compétences /savoir-faire :
-Maîtrise des techniques de vente (accueil, conseil, argumentation, fidélisation, etc.)
-Très bonne connaissance des produits et des tendances
-Bonne perception de la concurrence et du développement potentiel de son activité
-Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement d'équipe
-Connaissance des outils informatiques
Vous êtes doté d'un excellent relationnel et êtes un réel leader auprès de votre équipe. Vous êtes un très bon pédagogue et savez gérer les conflits en interne et avec la clientèle.
Vous êtes méthodique, réactif, fiable et à l'écoute.