Responsable de boutique pâtisserie artisanale - CHALON-SUR-SAONE H/F Crit

Dans le cadre de l'ouverture d'une de ses nouvelles boutiques à Chalon-sur-Saône, notre client recherche un.e responsable de boutique expérimenté.e pour une maison familiale renommée en pâtisserie/chocolaterie.
En tant que responsable de boutique, vous serez en charge de l'animation et de la gestion quotidienne du point de vente.
VOS MISSIONS :
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
- Superviser l'équipe de vente, organiser les plannings et veiller au bon déroulement du travail quotidien.
- Gérer les stocks de produits finis et de matières premières, effectuer les commandes en fonction des besoins.
- Assurer la mise en avant des produits en boutique et veiller à la présentation soignée de l'espace de vente.
- Contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en boutique.
- Suivre les objectifs de vente et analyser les résultats pour optimiser les performances.
- Assurer la gestion des encaissements et des tâches administratives liées à la boutique.
CONTRAINTES DU POSTE :
- Gestion du stress en période d'activité intense.
- Disponibilité impérative sur la période estivale à venir et les périodes de fêtes de fin d'année.
CONDITIONS :
- Poste à temps plein 39h (heures supplémentaires possibles), du lundi au dimanche, avec deux jours de congé payé.
- Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les weekends et jours fériés, selon les besoins de la boutique.
- Le poste est à pourvoir dès le mois de mai.
- Mission en intérim de quelques semaines, puis CDI.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT :
1/ Présélection : entretien téléphonique et physique.
2/ Sélection : entretien avec le client, au mois de mai.
3/ Profil retenu : formation en interne programmée à Roanne, Macon, Dijon ou Lyon (Déplacements avec découchage à prévoir - frais pris en charge par l'enseigne), au mois de juin.
4/ Ouverture de la boutique, au mois de juillet.

- Expérience significative dans la gestion d'une boutique, idéalement dans l'univers de la pâtisserie, chocolaterie ou alimentation artisanale.
- Compétences en gestion d'équipe et gestion des plannings.
- Sens du service client et capacité à travailler dans une ambiance conviviale et exigeante.
- Autonomie, rigueur et organisation.
- Flexibilité et disponibilité, notamment le week-end.
- Niveau d'expérience : 2-5 ans
- Niveau d'études : BAC

Envie d'explorer de nouvelles opportunités ?
Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France.
Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur ***, vous trouverez forcément un poste adapté à votre talent.
Engagés pour l'inclusion, nous ouvrons tous nos emplois aux candidats en situation de handicap. Prêt(e) à nous rejoindre ?