Patissier (H/F) BOULANGERIE DUDOT

Au sein de notre boulangerie/pâtisserie, nous recherchons un(e) pâtissier (ère) en CDI pour cela, vous serez en charge:
Des fondamentaux : pétrir, façonner, laminer et détailler les différents types de pâtes
- Fabrication complète de la viennoiserie, brioches, feuilletages selon nos recettes
- Confection de gâteaux, biscuits, montage, finitions et autres préparations en respectant les fiches techniques
- Gestion des cuissons
- Respect des procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyage et entretien des outils /espaces de travail
Les qualités et les savoir-être nécessaires :
- Qualités relationnelles et sens du service
- Respect des recettes et process mis en place
- Rigueur et organisation
Poste de jours principalement (planning à définir avec l'employeur). Salaire entre 1500/2200 euros net avec heures de weekends.