SECOND DE CUISINE H/F RAS Intérim

Missions :

• Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires

• Suivre les recettes et les instructions de dressage

• Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine

• Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène

• Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement

• Réapprovisionner la mise en place au cours du service

• Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

• Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures

• Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine

• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus

Horaires :

• Du lundi au dimanche avec deux jours de repos

• Planning fixe ou variable

• Coupure à prévoir

Profil :

• Cuisine traditionnelle ou collective

• Expérience conséquente

• CAP Cuisine

• Rémunération selon profil

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