Cuisinier (h/f) ADECCO

Adecco recrute pour l'un de ses clients un·e Cuisinier·e (H/F), au sein d'une brigade de restauration collective. Vous participez à la préparation des repas du quotidien pour des convives varié·es, dans une cuisine professionnelle organisée et conviviale.

L'entreprise est spécialisée dans la restauration collective, engagée sur la qualité des plats et le respect strict des règles d'hygiène. Vous rejoignez une équipe soudée où coopération, régularité et sens du service sont essentiels.

En journée, à temps plein, vous contribuez à la satisfaction des convives par des préparations appétissantes, bien présentées et prêtes dans les délais.

Vos principales missions :

• Préparer entrées, plats et garnitures selon fiches techniques et quantités prévues.
• Assurer les cuissons au grill et en sauteuse en respectant températures, textures et niveaux de cuisson.
• Utiliser et entretenir le matériel (fours, sauteuses, grills, plonges, plans de travail) dans le respect des consignes de sécurité.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) à chaque étape : réception, préparation, stockage, service.
• Participer au dressage, à la mise en place, au réassort pendant le service.
• Assurer le nettoyage du poste et des locaux en fin de service.

Rémunération selon profil et grille de l'établissement, conforme au secteur de la restauration collective.

Envie de mettre vos talents de cuisinier·e au service d'une équipe accueillante à PAU ? Postulez sans attendre pour rejoindre cette brigade de restauration collective.

Poste idéal pour une personne aimant la cuisine, le rythme de la restauration collective et l'esprit d'équipe. Une première expérience en cuisine professionnelle est appréciée, même sans diplôme supérieur au niveau bac.

Compétences comportementales

• Esprit d'équipe : coopération avec cuisinier·es et employé·es de restauration, entraide pendant les coups de feu.
• Rigueur et organisation : respect des consignes, des fiches techniques, maintien d'un poste propre et ordonné.
• Réactivité : gestion des imprévus, adaptation des préparations, respect des délais de service.
• Sens du service : souci de la satisfaction des convives, plats soignés et réguliers.
• Fiabilité : ponctualité, implication, constance au quotidien.

Compétences techniques

• Maîtrise du grill : gestion des cuissons (viandes, poissons, légumes) et de la sécurité.
• Cuisson en sauteuse : réalisation de sautés, sauces, garnitures, adaptation aux quantités.
• Utilisation du matériel : fours, plaques, sauteuses, chambres froides, outils de découpe, dans le respect des consignes.
• Hygiène alimentaire : application stricte des règles HACCP.
• Mise en place : préparation du poste, anticipation des besoins, optimisation des déplacements.

Poste ouvert à un·e candidat·e de niveau inférieur au bac, avec première expérience en cuisine appréciée. Si vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez rejoindre une équipe de restauration collective à PAU, postulez et partagez votre savoir-faire. Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances, dans le respect de la confidentialité des candidatures.

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