Apprenti employé(e) de restauration (H/F) CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle « Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant » assure des prestations de service dans tous types d'établissements du secteur de l'hôtellerie, des café-brasseries et de la restauration.Sous l'autorité d'un responsable :- il contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ;- il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant ;- il réalise des préparations en café-brasserie, hôtel et restaurant ;- il met en œuvre les techniques professionnelles spécifiques aux activités ;- il contribue à la commercialisation des prestations ;- il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ;- il respecte les usages de l'établissement d'exercice.Les cours se dérouleront à la CMA de Saint-Martin-Boulogne.
Localisation : 62280 Saint-Martin-Boulogne