Apprenti Employé(e) de restauration - service en salle (H/F) CMAR HAUTS-DE-FRANCE
Dunkerque (59)Alternance / Apprentissage
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Critères de l'offre
Métiers :
- Commis de restaurant (H/F)
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Secteur associatif
Diplômes :
- CAP / CFPA
Lieux :
- Dunkerque (59)
Conditions :
- Alternance / Apprentissage
- Temps Plein
Description du poste
Le titulaire du CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) est un professionnel qualifié qui, sous l'autorité d'un responsable, exerce son métier dans différents secteurs de la restauration.
Il réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il accueille, conseille le client ou le convive, prend et prépare la commande de celui-ci. Il assure la distribution et le service des repas. Il procède à l'encaissement des prestations. Il assure des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel.
Les cours se dérouleront à la CMA de Dunkerque.
Il réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il accueille, conseille le client ou le convive, prend et prépare la commande de celui-ci. Il assure la distribution et le service des repas. Il procède à l'encaissement des prestations. Il assure des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel.
Les cours se dérouleront à la CMA de Dunkerque.
Référence : 205BDBD