CHEF DE RAYON CHARCUTERIE ET TRAITEUR TRADITIONNEL (H/F/D) BRAINFIELD

Déposez votre CV, on s'occupe du reste !
Matthieu, Consultant en recrutement chez BRAINFIELD recrute pour un supermarché indépendant situé à Valence d'Agen, un chef de rayon charcuterie et traiteur traditionnel (H/F) afin de piloter un rayon à fort potentiel.
Vos missions :

En tant que responsable de votre rayon, vous assurez la gestion et le développement de l'activité :

• gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements
• suivi de la qualité et de la fraîcheur des produits
• mise en valeur du rayon et du stand traditionnel
• préparation et gestion de l'offre traiteur
• suivi des indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marge et démarque
• management et organisation du travail de l'équipe
• respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
• participation à l'animation commerciale du rayon

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché :

• issu de la grande distribution ou des métiers de bouche
• ayant une expérience confirmée en charcuterie traditionnelle et/ou traiteur
• ayant déjà occupé un poste de responsable ou d'adjoint de rayon
• reconnu pour son sens du commerce et sa rigueur
• capable d'animer une équipe et d'organiser l'activité du rayon

Brainfield accompagne les candidats dans leur recherche d'opportunités professionnelles et l'évolution de leur carrière. Au-delà des compétences techniques, Brainfield accorde une importance toute particulière aux savoir-être et qualités comportementales de chaque candidat.