Restauration : accueil, préparation, vente = polyvalence Alternance / Apprentissage H/F Bloom Alternance

TES MISSIONS : LE SENS DU RUSH ET DU GOÛT Polyvalence totale ! En salle comme en préparation, tu apprends à gérer le flux avec efficacité. Tes missions s'adaptent à ton diplôme :

• L'Accueil & l'Expérience Client : Prendre les commandes avec le sourire, conseiller sur les épices et gérer les encaissements (sur place, à emporter ou en livraison).

• La Préparation Minute : Participer au dressage des bowls et au 'show' du wok, tout en garantissant une hygiène irréprochable (HACCP).

• L'Organisation : Réceptionner les marchandises, assurer le réassort et veiller à la propreté constante de ton espace.

• Ton Parcours Campus Pro :

  • Niveau CAP (Titre Pro EC) : Maîtrise de l'encaissement, du service client et des bases de l'hygiène alimentaire.

  • Niveau BAC (Titre Pro CV) : Développement des techniques de vente additionnelle et gestion de la satisfaction client.

  • Niveau BTS (Titre Pro MUM) : Analyse des ratios, gestion des stocks de produits frais et participation à l'organisation des équipes lors des pics d'activité.

ES-TU NOTRE PERLE RARE ?

• L'Énergie : Tu as le sens du rythme et tu aimes l'adrénaline du 'coup de feu'.

• Le Sourire : Même quand le restaurant est plein, tu gardes ta 'positive attitude'.

• La Rigueur : Tu comprends que dans la restauration, l'organisation et l'hygiène sont les clés du succès.

• La Flexibilité : Prêt(e) pour un planning dynamique (soirées et week-ends), car c'est là que l'aventure est la plus belle !

Les avantages :

• Une formation concrète avec seulement 1 jour de cours par semaine à Campus Pro.

• Un environnement de travail moderne, jeune et ultradynamique.

• Un diplôme d'État reconnu pour devenir un(e) futur(e) pro de la restauration ou du commerce.

C'est parti pour l'univers du Wok et de la Street-Food !

Pour un concept comme Pitaya, on mise sur l'exotisme, la rapidité et le 'show' en cuisine ouverte

L'AVENTURE STREET-FOOD & CAMPUS PRO

Rejoindre un restaurant comme Pitaya, c'est plonger au cœur de la Street-Food thaïlandaise : une cuisine saine, minute et pleine de peps ! Ici, on travaille dans une ambiance survoltée où le plaisir du client est la priorité. Pour t'accompagner dans ce voyage, on fait équipe avec Campus Pro Dunkerque : tu apprends les techniques de vente et de gestion avec des experts, tout en pratiquant 4 jours par semaine au cœur du restaurant (rythme : 1 jour en cours / 4 jours sur le terrain). C'est l'école de la vie, avec le parfum du basilic thaï en prime !

Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.