Chef / Cheffe de cuisine LE SAINT GILLES

Vous aurez une autonomie totale sur la gestion de la cuisine (commandes, stocks, HACCP) et sur la préparation des plats (cuisine sur le principe du "fait maison", type restaurant traditionnel). Vous avez la capacité à tenir les ratios (coût matière).
Vous disposez d'une expérience confirmée (minimum 3 à 5 ans) sur un poste similaire ou en tant que second confirmé.
Le poste est organisé pour favoriser l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Vous travaillerez :
- du lundi au jeudi de 9 h à 15 h (service du midi uniquement, soirées libres)
- le vendredi de 9 h à 15 h et de 18 h à 23 h
- week-end (samedi/dimanche) : prévoir une disponibilité pour 2 services supplémentaires par mois le week-end (planifiés à l'avance, samedi ou dimanche), rémunérés en heures supplémentaires, selon les festivités ou animations organisées.