Commis de cuisine (H/F) LA PALMERAIE

VOS MISSIONS :
Préparation préliminaires ( rassemblement des ingrédients nécessaires à la préparation des plats, réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction des sauces, garniture des fons de tarte. , réception de la matière d'oeuvre ) ;
Production culinaire ( remise en température, découpage de viandes et charcuterie, réalisation de fonds, sauces et mets simples, surveillance de la cuisson des mets ) ;
Proposer et réaliser les recettes en collaboration avec le Chef;
Disposition des mets dans les plats ;
Transmission au personnel de salle ;
Entretien de la cuisine et des locaux annexes ;
Réalisation des opérations de fin de services ;
Se présenter directement au restaurant la Palmeraie avec un CV - 29 boulevard du Général de Gaulle à Roubaix

Situé à Roubaix, La Palmeraie vous invite à plonger au cœur du Maroc à travers une expérience culinaire authentique et dépaysante. Notre établissement met à l'honneur les saveurs vibrantes et les riches traditions gastronomiques marocaines, en proposant une cuisine élaborée à partir d'épices authentiques, d'ingrédients frais et de recettes intemporelles.
À la carte, nos clients savourent de délicieux tajines, un couscous parfumé et nos viandes grillées signature, préparés avec passion et savoir