Patissier H/F Proman

Votre agence PROMAN NANTES 4 recherche un PATISSIER/PATISSIERE

• Préparer et peser les ingrédients
• Réaliser les pâtes (brisée, feuilletée, sablée, à choux, etc.)
• Préparer crèmes, ganaches, mousses et garnitures
• Monter et décorer les gâteaux et entremets
• Assurer la cuisson et le refroidissement des produits
• Contrôler la qualité visuelle et gustative
• Participer à l'élaboration des cartes et vitrines

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• Maîtrise des techniques de base et avancées en pâtisserie
• Bonne connaissance des matières premières
• Précision dans les dosages et la décoration
• Créativité
• Rigueur et sens du détail
• Organisation
• Esprit…

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.