Acheteur(se) de fruits & légumes frais expérimenté(e) (H/F) SARL ETS AUSSERT

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un acheteur opérationnel expérimenté, autonome, capable de piloter ses achats quotidiennement et d'avoir un impact direct sur la performance de l'entreprise.
Vos missions (100 % terrain / opérationnel) ! Chaque jour, vous pilotez vos achats de A à Z :
- Achats quotidiens fruits & légumes auprès de producteurs, groupements et MIN
- Négociation directe des prix et des volumes
- Sourcing de nouveaux fournisseurs locaux et nationaux
- Ajustement des volumes selon les prévisions commerciales
- Gestion des marges et des objectifs prix
- Contrôle qualité des marchandises à réception
- Gestion des litiges fournisseurs
- Collaboration étroite avec télévente et commerce
- Utilisation de l'ERP SIGEM
- Poste unique, avec vraie autonomie décisionnelle.
Profil recherché :
Nous recherchons avant tout un professionnel du produit et du marché.
Indispensable :
- 3 à 5 ans minimum d'expérience en achat fruits & légumes frais
- Expérience chez grossiste, MIN, plateforme ou groupement de producteurs
- Excellente capacité de négociation
- Bonne connaissance variétés, calibres, saisonnalité, qualité
- Maîtrise des notions de marge, casse, rotation stock
Personnalité attendue :
- Très autonome
- Rigoureux(se)
- Réactif(ve)
- À l'aise avec le rythme du marché et la prise de décision rapide
- Goût du terrain
Conditions :
- Horaires matinaux : démarrage 4h/5h
- Travail possible le samedi
- Poste sur site (pas de télétravail)
- Prise de poste : dès que possible
Pourquoi nous rejoindre ?
- Entreprise familiale à taille humaine
- Décisions rapides, peu de hiérarchie, relation directe avec la direction
- Impact direct sur les résultats
- Autonomie réelle sur vos achats