Boulanger / Boulangère (H/F) BOTTEGA ITALIANA
Grand-Bourg (971)CDI
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Critères de l'offre
Métiers :
- Boulanger (H/F)
Expérience min :
- 3 à 5 ans
Secteur :
- Agroalimentaire
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Grand-Bourg (971)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
La TAVERNA ITALIA à Marie-Galante recherche un boulanger passionné pour prendre en charge la production de leurs bases artisanales.
Vous êtes le garant de la qualité et de la texture de leurs produits.
Vos missions principales:
- Vous serez en charge de la préparation des pâtes à pizza et foccacia et différents pains italiens à garnir selon les recettes traditionnelles.
- Vous assurez la gestion du stock de farines et levure.
Vous maîtrisez la fermentation et l'hydratation des pâtes. Vous respectez les règles d'hygiène et d'entretien du laboratoire de boulangerie. Vous êtes rigoureux, méticuleux et autonome.
Vous êtes le garant de la qualité et de la texture de leurs produits.
Vos missions principales:
- Vous serez en charge de la préparation des pâtes à pizza et foccacia et différents pains italiens à garnir selon les recettes traditionnelles.
- Vous assurez la gestion du stock de farines et levure.
Vous maîtrisez la fermentation et l'hydratation des pâtes. Vous respectez les règles d'hygiène et d'entretien du laboratoire de boulangerie. Vous êtes rigoureux, méticuleux et autonome.
Salaire et avantages
Mensuel de 1823.03 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
Référence : 204SBNQ