Cuisinier de Collectivité F/H LES RECRUTEURS ROCHELAIS

Nous recherchons pour l'un de nos clients un Cuisinier de Collectivité pour une résidence séniore

Vos missions :

• Réaliser en toute autonomie la préparation des repas (entrées, plats garnis, fromages et desserts) conformément aux menus établis.

• Soigner la présentation des plats et valoriser la prestation culinaire, notamment à travers la décoration des entrées.

• Être force de proposition en suggérant de nouvelles recettes et préparations.

• Garantir la qualité gustative et sanitaire des repas servis.

• Assurer l'entretien des locaux de cuisine et du matériel, ainsi que la tenue et le suivi des enregistrements liés à la démarche H.A.C.C.P., en autonomie et en collaboration avec l'équipe de restauration.

• Réaliser le nettoyage et la désinfection des espaces selon le planning défini, en utilisant les produits d'entretien conformément aux consignes et fiches de sécurité.

Horaire en coupure / Travail en 10h

Votre Profil :

• Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP en cuisine ou hôtellerie-restauration.

• Vous maîtrisez les techniques de la cuisine professionnelle, idéalement acquises en restauration collective.

• Autonome dans la confection des repas, vous faites preuve d'organisation, de rigueur et de soin dans votre travail.

• Vous appliquez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.

Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.

Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.

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