Chef de cuisine TEMPORIS

L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Falaise (14700) recherche pour un de ses clients un » CHEF CUISINE « H/F
Vos missions :
-Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
-Organiser un planning du personnel
-Dresser des plats pour le service
-Superviser la préparation des aliments
-Contrôler le dressage des plats
-Veiller au respect des procédures de travail
-Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
-Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
-Contrôler la réalisation d'une prestation
-Suivre l'état des stocks
-Définir des besoins en approvisionnement
-Préparer les commandes
-Former du personnel à des procédures et techniques
Repos le dimanche soir, lundi et mardi
Contactez-nous au *** ou par mail à ***

Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis Falaise